http://www.demacuisine.com/categorie-10538707.html Les derniers articles publiés dans la catégorie "Verrines et autres petits apéritifs" du blog "Bienvenue Dans Ma Cuisine ..." fr http://fdata.over-blog.net/2/18/26/67/avatar-blog-1058198320-tmpphpSEv7aU.jpeg http://www.demacuisine.com/categorie-10538707.html Fri, 13 Jan 2012 00:44:06 +0100 Fri, 13 Jan 2012 00:44:06 +0100 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2012 www.demacuisine.com Verrines et autres petits apéritifs http://www.rssboard.org/rss-specification/ http://www.demacuisine.com/article-36680193.html
Des couleurs d’été pour cette coupelle apéritive rapide à faire et pleine de saveurs !! La pimentade peut être préparée à l’avance, et également être servie chaude ou froide (sans la féta) en accompagnement d’une viande blanche ou rouge. Pour 8 coupelles : 3 poivrons (1 jaune, 1 rouge, 1[...]]]> Wed, 30 Sep 2009 08:42:00 +0200 b5d51d27680d968d8d59b418d04216e1 Verrines et autres petits apéritifs http://www.demacuisine.com/article-36680193-6.html#anchorComment http://www.demacuisine.com/article-33164964.html
Ces petits sablés créés pour le jeu de mamina ont accompagné à la perfection une tapenade. Pour 4 personnes :250 g de farine (+50g), 125g de beurre, 2 jaunes d’œuf, 70g d’olives noires, thym, sel, poivre Recette Couper le beurre, très froid, en petits morceaux, l’ajouter dans la cuve du robot,[...]]]> Sat, 27 Jun 2009 15:21:00 +0200 0b6356e7192b3d90fc6cb869508670e8 Verrines et autres petits apéritifs http://www.demacuisine.com/article-33164964-6.html#anchorComment http://www.demacuisine.com/article-28072660.html
J’ai servi cette recette en apéritif mais je l’imagine très bien en entrée avec de la salade verte … Je dresse également cette salade dans des mini-coupelles lors de mes cocktails. Cette recette nous a fait voyagé et nous nous sommes retrouvés directement de l’autre côté de la Méditerranée … et[...]]]> Wed, 18 Feb 2009 10:05:00 +0100 10027cbe9f2d543e2bef63319f5725e9 Verrines et autres petits apéritifs http://www.demacuisine.com/article-28072660-6.html#anchorComment http://www.demacuisine.com/article-27981203.html
Recette issue du livre Mes espumas des éditions Dormonval. (SAEP). J’ai recopié textuellement la recette et j’ai ajouté mes photos. Pour 4 personnes : Espumas : 25cl de lait entier, 100g d’amande en poudre, ½ feuille de gélatine, 5cl de crème fraiche liquide, sel, poivre. Crème de topinambour :[...]]]> Mon, 16 Feb 2009 08:01:00 +0100 285c9f8fba74ca4dbf6885bcb7a23f27 Verrines et autres petits apéritifs http://www.demacuisine.com/article-27981203-6.html#anchorComment http://www.demacuisine.com/article-26690091.html
Vous allez dire que c’est encore une recette de verrine saumon avocat pas très originale … Et bien pas tout à fait !! Lorsque je pense à un menu, j’essaie toujours de prévoir un certain nombre de plat que je vais préparer à l’avance. Le problème de l’avocat est qu’il s’oxyde et donc qu’il faut[...]]]> Mon, 12 Jan 2009 11:42:00 +0100 b5c586c28ced7c224d45d6080f108fc3 Verrines et autres petits apéritifs http://www.demacuisine.com/article-26690091-6.html#anchorComment http://www.demacuisine.com/article-26556665.html
Je sais qu’il fait très froid, mais c’est quand même une recette froide que je vous donne aujourd’hui !! Beaucoup de vitamines et surtout de couleurs pour cette verrine ultra rapide à préparer … Pour 6 verrines : 1 betterave cuite, 150ml de crème liquide, 2cc de vinaigre balsamique, 1cc de[...]]]> Fri, 09 Jan 2009 16:00:00 +0100 9b6199f9df7f896589d854e3e61a40e6 Verrines et autres petits apéritifs http://www.demacuisine.com/article-26556665-6.html#anchorComment http://www.demacuisine.com/article-26424187.html
Servie glacée cette crème de potiron est excellente en verrine. Bien évidemment, j’ai utilisé de la butternut …. Vous imaginez bien … Pour 4 verrines : 4 Cs d’huile d’olive, graines de courge, 40g de carotte, 140 + 40g de butternut, 1/3 litres de fond de volaille, 50g de pommes de terre, sel,[...]]]> Tue, 06 Jan 2009 08:38:00 +0100 9bc9fec796dee2c3dc7676f0c52a7b2f Verrines et autres petits apéritifs http://www.demacuisine.com/article-26424187-6.html#anchorComment http://www.demacuisine.com/article-26415236.html
Pour recommencer l’année voici une recette gourmande et rapide testée pendant les fêtes … !! Pour 4 verrines : 150 ml de crème, 150 ml de lait, 2 feuilles de gélatine, 120g de foie gras, 1 betterave crue. Recette : Faire chauffer le lait et la crème jusqu’à petite ébullition. Réhydrater les[...]]]> Mon, 05 Jan 2009 08:02:00 +0100 f5eaad1855a95a44ca05d423973e200f Verrines et autres petits apéritifs http://www.demacuisine.com/article-26415236-6.html#anchorComment http://www.demacuisine.com/article-22212431.html
J’ai appris cette recette lors d’un cours de cuisine chez Lenôtre … une journée merveilleuse, cadeau de Noël dernier … Pour 16 tartines : 1 baguette de campagne ou aux céréales, 1 poire, 50 gr de jambon cru, 150 gr de fourme d’Ambert, 1 œuf, 120 gr de crème fraiche liquide, sel, poivre. Recette[...]]]> Wed, 10 Dec 2008 08:20:00 +0100 a5ae859cb366867a5e5ea5fcbc6a1483 Verrines et autres petits apéritifs http://www.demacuisine.com/article-22212431-6.html#anchorComment http://www.demacuisine.com/article-25448974.html
Je fais souvent cet apéritif, il est rapide (si si ... ) à faire et fait un petit effet … Qui a dit que j’étais prétentieuse ?? Nan mais c’est quand même agréable d’entendre des compliments… je vous livre donc ma recette … il va maintenant falloir que je trouve autre chose pour impressionner[...]]]> Wed, 10 Dec 2008 07:33:00 +0100 f107cabfb1cdd28c41904d24e7e43394 Verrines et autres petits apéritifs http://www.demacuisine.com/article-25448974-6.html#anchorComment