Publié dans : Verrines et autres petits apéritifs

SABLES AUX OLIVES NOIRES ET THYM

 

Ces petits sablés créés pour le jeu de  mamina ont accompagné à la perfection une tapenade.  

Pour 4 personnes :250 g de farine (+50g), 125g de beurre, 2 jaunes d’œuf, 70g d’olives noires, thym, sel, poivre

 

Recette

Couper le beurre, très froid, en petits morceaux, l’ajouter dans la cuve du robot, muni de la lame, à la farine.

Sabler.

Mixer les olives noires.

Dans la cuve du robot, ajouter le thym, les olives noires et les jaunes d’œuf, le sel et le poivre. Mélanger entre chaque ajout. Ajouter de la farine, si besoin, pour obtenir une boule souple.

Travailler le pâton, l’enrouler dans un film plastique, le laisser reposer au réfrigérateur 30mn environ.

Préchauffer le four à 150°C.

Etaler la pâte sur ½ cm d’épaisseur.

Détailler des ronds avec un emporte pièce.

Les disposer sur une plaque et les faire cuire pendant 14mn.

SABLES-AUX-OLIVES-NOIRES-ET-THYM.doc SABLES-AUX-OLIVES-NOIRES-ET-THYM.doc

 

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Alors MERCI !!

 

Par Sonia
Samedi 27 juin 2009 6 27 /06 /Juin /2009 15:21

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Commentaires

Supers ces petits sablés... vivement les apéros sur la terrasse !
Commentaire n°1 posté par ambiancegourmande le 17/05/2010 à 15h10
bonsoir Sonia toujours du bon partage j espere que tu vas bien amities sourour
Commentaire n°2 posté par sourour le 27/09/2009 à 20h32
bonjour Sonia une petite absence independante de ma volonte bisous a bientot
Commentaire n°3 posté par Sourour le 02/09/2009 à 18h08
C'est vraiment une très très bonne idée que ces jolis sablés:)

Je vais bientôt avoir du monde à la maison, je te les chipe!

Bisous:)
Commentaire n°4 posté par Cenwen le 27/08/2009 à 17h52
J'adore les sablés comme ça !
Bisous
Commentaire n°5 posté par Eva le 31/07/2009 à 09h53
jolie recette
bonne journée
val
Commentaire n°6 posté par valerie de familyblog le 27/07/2009 à 17h25
bonsoir sonia j espere que tout va bien je te souhaite une bonne fin de semaine a bientot je oense fort a toi
Commentaire n°7 posté par SOUROUR le 18/07/2009 à 05h36
Un petit coucou en passant !
Bises
Commentaire n°8 posté par maryathenes le 17/07/2009 à 18h49
que c'est beau
Commentaire n°9 posté par chefvalou le 13/07/2009 à 14h28
Coucou!
Jolie recette!
Commentaire n°10 posté par Cenwen le 07/07/2009 à 09h33
bonjour mon amie j espere que tu vas bien bonne semaine
Commentaire n°11 posté par SOUROUR le 06/07/2009 à 22h01
Ils sont drolement jolis !
Bises
Commentaire n°12 posté par MaryAthenes le 05/07/2009 à 11h52
Miam, c'est un peu de boulot mais ça a l'air extra!
bises
Commentaire n°13 posté par pomm'rose le 04/07/2009 à 15h52
Je ne me lasse pas des sablés... les tiens devaient être très parfumés !
Commentaire n°14 posté par Autrement bon le 04/07/2009 à 11h21
bonsoir mon amie moins presernte je suis au canada en plus j ai eu une grosse angine pluie changement de climat fa;ille pettes filles tant de choses a decouvrir et pc fou de travers avec un clavier qui me rend foille mais je trouve kk mn pour visiter mes amies bisous
Commentaire n°15 posté par sourour le 01/07/2009 à 01h20
Cela à l'air trop bon. Dommage que je n'ai pas de four !!
Commentaire n°16 posté par Sandrine le 30/06/2009 à 21h25
Trés bonne idée cette recette !!! MIAM MIAM !!!!!
Commentaire n°17 posté par bellavista le 30/06/2009 à 14h01
Super bon et ça change en plus ça fait plaisir au moment de l 'apéro
Gros bisous
Commentaire n°18 posté par aline le 28/06/2009 à 11h00
Je n'arrive pas à prendre la photo sur ton blog... peux-tu me l'envoyer en direct.
Commentaire n°19 posté par mamina le 28/06/2009 à 09h46
Merci pour cette jolie idée... je la note très vite.
Commentaire n°20 posté par mamina le 28/06/2009 à 09h45
je t'en pique quelques uns même si l'heure de l'apéro est passéelol
Commentaire n°21 posté par cojocano le 27/06/2009 à 22h33
ils ont très belle allure !
Commentaire n°22 posté par rauschy le 27/06/2009 à 22h02
très sympa ces biscuits! biises micky
Commentaire n°23 posté par mickymath le 27/06/2009 à 19h39
Miam, miam, j'en veux !!!
Bisous.
Commentaire n°24 posté par Silvia le 27/06/2009 à 17h56
Super pour l'apéro !
Commentaire n°25 posté par Chris le 27/06/2009 à 17h37
Miam miam.... bises
Commentaire n°26 posté par Didier le 27/06/2009 à 16h42
ils sont appétissants tes sablés!
Commentaire n°27 posté par AurelieW le 27/06/2009 à 16h39
c'est très très sympa ces biscuits...
Commentaire n°28 posté par clemence le 27/06/2009 à 16h25
un délice tes petits sablés, et parfumés au thym... hummmm bises
Commentaire n°29 posté par mariellen le 27/06/2009 à 15h56
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