Publié dans : Dessert

RIZ AU LAIT DE COCO et MANGUE

Pour cette recette je me suis inspirée de celle-ci du blog fondue de cuisine, bien sûr j’ai ajouté mon grain de sel !!

Un excellent riz au lait de coco, gouteux et exotique.

Pour 6 personnes : 1 mangue bien mùre (ou surgelée), 120g de riz rond, 40cl de lait, 80cl de lait de coco, 60g de sucre semoule, 2cs de noix de coco râpée, 2 pincées de vanille en poudre.

Temps de préparation : 10 mn – cuisson :1 h –  12h au moins

Difficulté : ultra simple

 

Recette

Plonger le riz dans de l’eau bouillante et le faire cuire pendant 5mn et l’égoutter.

Dans une casserole mélanger les laits, le sucre et la poudre de vanille, porter à ébullition.

Ajouter le riz, baisser le feu, et faire cuire en remuant régulièrement pendant 1 heure environ.

Jusqu’à ce que la préparation nappe la cuillère en bois.

Laisser refroidir au réfrigérateur.

Verser dans des coupes, couper la mangue en lanières et les répartir sur le riz au lait. Saupoudrer de noix de coco râpée.

Servir très frais.
RIZ-AU-LAIT-DE-COCO-ET-MANGUE.doc RIZ-AU-LAIT-DE-COCO-ET-MANGUE.doc


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Alors MERCI !!

Par Sonia
Mercredi 27 mai 2009 3 27 /05 /Mai /2009 08:35

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Commentaires

hummm ton blog donne envie de manger genial
Commentaire n°1 posté par celine le 09/10/2009 à 22h37
Très gourmande cette version au lait de coco et mangue. J'ai fait cette semaine une version moins exotique riz au lait pommes et speculoos. bises
Commentaire n°2 posté par Nat le 30/05/2009 à 15h52
Un riz au lait de coco, avec de la mangue en plus!!!!! c'est un dessert pour moi. merci. bises
Commentaire n°3 posté par Nélé le 28/05/2009 à 22h59
un délice, ce riz au lait, savoureux et parfumé... bises
et je viens de m'abonner...
Commentaire n°4 posté par mariellen le 28/05/2009 à 20h15
Une recette douce comme tout qui me met en appétit !
Bises
Hélène
Commentaire n°5 posté par Hélène (Cannes) le 28/05/2009 à 08h34
Ha oui une de ces recettes dont on ne se lasse pas !!! Alors tu va bien sonia ?
Commentaire n°6 posté par ml le 28/05/2009 à 06h40
mais oui je vais bien et toi ?? tes projets ??
Réponse de Sonia le 28/05/2009 à 11h31
Humm, du lait de coco et de la mangue, quelle belle association.
Bisous.
Commentaire n°7 posté par Silvia le 28/05/2009 à 01h49
c'est vraiment tentant...bravooo
Commentaire n°8 posté par nadia le 27/05/2009 à 22h17
c'est vraiment tentant...bravooo
Commentaire n°9 posté par nadia le 27/05/2009 à 22h17
hummmmmmmm un pure délice...
Commentaire n°10 posté par Yolande le 27/05/2009 à 22h11
Et dire que j'ai hésité à acheter du riz rond la dernière fois!
Bises
Commentaire n°11 posté par lydian le 27/05/2009 à 22h00
j'adore ce dessert! mangue et noix de coco je suis addict! =)
Commentaire n°12 posté par DidOumiam le 27/05/2009 à 21h37
j'adore ce dessert! mangue et noix de coco je suis addict! =)
Commentaire n°13 posté par DidOumiam le 27/05/2009 à 21h37
miam miam...vraiment très tentant

bisous
Commentaire n°14 posté par Cecilia le 27/05/2009 à 21h36
avec la mangue le mélange est sympa
Commentaire n°15 posté par chefvalou le 27/05/2009 à 21h33
Ben tu vois, je ne suis pas fan de riz au lait mais ta version exotique me tente bien...
Commentaire n°16 posté par Lénaïc le 27/05/2009 à 19h06
Deux saveurs qui doivent très bien se marier ensemble et rendre honneur au riz!
Commentaire n°17 posté par Palaisdeslys le 27/05/2009 à 18h35
miam : coco/mangue, c'est trop bon !
Commentaire n°18 posté par clemence le 27/05/2009 à 17h49
ca à l air bon ce riz au lait , ton père adore et il va se régaler
Bisous
Commentaire n°19 posté par aline le 27/05/2009 à 17h02
il a l'air tout fondnat ton riz et avec cette touche d'exotisme j'adore
Commentaire n°20 posté par sam's cook le 27/05/2009 à 16h20
Ah depuis que je'ai vu à droite à gauche une version riz au lait de coco, je ma dis qu'il faut que j'essaye et ta recette à l'air super
bisous
Commentaire n°21 posté par pomm'rose le 27/05/2009 à 15h19
J'adore le riz au lait et la noix de coco, le fait d'ajouter la mangue ne peut qu'être une nouveauté à découvrir !
Commentaire n°22 posté par Claire Ogie le 27/05/2009 à 14h43
Quel beau dessert !
Commentaire n°23 posté par Chris le 27/05/2009 à 14h40
Hélas mon époux n'aime pas la noix de coco alors je suis frustrée! rires! Mais je peux le faire uniquement pour moi.
Bisous
Violette
Commentaire n°24 posté par Violette dame mauve le 27/05/2009 à 13h44
sueperbe cette recette j'adore cette touche exotique!
Commentaire n°25 posté par claudie le 27/05/2009 à 12h57
DELICIEUX ! MERCI ET BELLE PRESENTATION
Commentaire n°26 posté par BELLAVISTA le 27/05/2009 à 12h02
C'est très bon!! bravo bisous
Commentaire n°27 posté par didier le 27/05/2009 à 11h49
ça a l'air bon, ce sont des saveurs que j'aime...faudrait vraiment qu je fasse du riz au lait
Commentaire n°28 posté par AurelieW le 27/05/2009 à 11h26
super ce riz au lait exotique
Commentaire n°29 posté par cojocano le 27/05/2009 à 11h18
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