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9 janvier 2009 5 09 /01 /janvier /2009 16:00

 

Je sais qu’il fait très froid, mais c’est quand même une recette froide que je vous donne aujourd’hui !!


Beaucoup de vitamines et surtout de couleurs pour cette verrine ultra rapide à préparer …


Pour 6 verrines :
1 betterave cuite, 150ml de crème liquide, 2cc de vinaigre balsamique, 1cc de vinaigre de framboise, pousses de betterave, sel, poivre

 

Recette

Eplucher la betterave et la couper en morceaux.

Mettre dans le bol du mixer, la betterave, la crème liquide, sel, poivre

Mixer, ajouter les vinaigres, bien mélanger, rectifier l’assaisonnement et remplir les verrines. Réserver au réfrigérateur.

Au moment de servir, disposer dessus les pousses de betterave. Si vous n’en trouvez pas vous pouvez décorer avec des croustilles comme ici.


CREME-DE-BETTERAVE.doc CREME-DE-BETTERAVE.doc  


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commentaires

hanaé 12/01/2009 10:06

une jolie présentation, ça donne vraiment envie d'y goûter !!

Anne-Catherine MISS 10/01/2009 22:41

J'ai goûté. C'est raffiné et divin

salma82 10/01/2009 21:50

j'adore les betterave

très sympa

bonne soirée

gingembre 10/01/2009 20:14

très sympa ta recette, j'aime...

mewmewchou 10/01/2009 19:33

oooooooooooh rouge vif c'est trop beau !!
je te pique larecette!!
bisous bon wk