Partager l'article ! FILETS DE CABILLAUD, FIGUES et LEGUMES AU MIEL: Pour 4 personnes : 1 filet de cabillaud 500g de carot ...
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Publié dans : Poisson
Pour 4 personnes : 1 filet de cabillaud 500g de carottes, 200g de champignons,1 cs d’huile d’olive, 3 cs de miel, 16 figues fraiches, sel, poivre.
Recette
Eplucher les carottes et les couper en petits cubes.
Couper les pieds des champignons et les éplucher.
Couper les champignons en 2 puis en 3.
Dans une sauteuse, faire revenir les carottes dans 2 cs d’huile d’olive sur feu vif pendant 2 mn en remuant puis baisser la chaleur et continuer pendant 15 mn. Ajouter les champignons, laisser
cuire pendant 15 mn environ supplémentaires.
Ajouter 2 cs de miel et laisser compoter 10mn environ.
Pendant ce temps, préchauffer le four à 180°C.
Déposer le filet de cabillaud dans un plat allant au four, le saler et poivrer. L’enfourner pendant 15mn.
Couper la tête des figues, puis couper les en croix jusqu’à ½ cm de la base.
Pincer la base des figues pour les ouvrir.
Les déposer dans un plat allant au four, répartir 1cs de miel dessus. Les mettre dans le four pour 5 mn.
Couper le filet de cabillaud en 4, dans chaque assiette disposer un pavé de cabillaud, répartir les figues et les légumes.
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BIENVENU(E)S DANS MA CUISINE …
Par Sonia
Communauté : Les Passionnés de cuisine - Voir les 22 commentaires - Ecrire un commentaire
Samedi 13 décembre 2008
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16:44
Communauté : Les Passionnés de cuisine - Voir les 22 commentaires - Ecrire un commentaire
Commentaires
Merci Sonia pour le soutien mais le vide total de commentaires les visiteurs viennent et ne laissent même pas de petite trace mais tout ce que je fais je le partage bien que tout simplet mais plein d'amour et d'amitié
Commentaire n°1
posté par
Sourour
le 27/12/2008 à 11h57
Juste un petit passage pour te souhaiter un très joyeux Noel et une bonne fin d'année.
A bientôt
Mimie
Commentaire n°2
posté par
Mimie
le 26/12/2008 à 18h33
Merci Sonia tu es la première à me rendre bonjour sur le blog car vraiment on se sent décourager quand on ne voit personne venir bonne journée
C'est décourageant de voir qu'on se donne un al fou et personne ne vient le partage doit être à travers tous les blogs amis
Commentaire n°3
posté par
Sourour
le 26/12/2008 à 11h49
Un petit peu de poissons et de douceur dans ta recette , passe de très bonnes fêtes , et bonne fin d'année 2008 , bisous
ml
Commentaire n°4
posté par
ml
le 23/12/2008 à 18h32
Miam !
Un Petit coucou, pour te souhaiter de jolies Fêtes de Fin d’Année et te présenter mes meilleurs Vœux pour 2009.
Je suis un peu moins assidue sur ton blog en ce moment pour cause de manque de temps, mais je voulais aussi te remercier pour tous les délicieux moments gourmands que j’y ai passé cette année :)
Mille et un bisous:)
Mille et une pensées amicales:)
Mille et un vœux :)
Commentaire n°5
posté par
Cenwen
le 23/12/2008 à 07h45
Alors les amies de la blogosphère un peu de soutien ne coùte rien pour notre mie Cerisette, elle en a vraiment besoin.Un petit billet sur votre blog lui fera beaucoup de bien., suite à l'incendie qui a presque ravagé tout son domicile elle a perdu beaucoup de toiles et autres mais l'important est qu'elle soit encore en vie ainsi que sa famille.Une détonation chez les voisins a tout emporté et elle a eu le temps de se réveiller à temps et d'être sauvée ainsi que sa famille.
De tout coeur avec toi Cerisette.
Commentaire n°6
posté par
Sourour
le 19/12/2008 à 18h40
Coucou :) ne t'inquiète pas :) je suis dans le même cas, je n'arrive pas à tout concilier en ce moment et je suis obligée de faire des choix parfois délicats.
Mais quoi qu'il en soit, je suis toujours heureuse de pouvoir grapiller quelques mminutes pour venir les passer dans ta jolie cuisine:)
Prends bien soin de toi:)
Bisous :)
Commentaire n°7
posté par
Cenwen
le 18/12/2008 à 15h59
Je passe pour vous souhaiter mes vœux par ce petit message, car je vais être absente pendant les fêtes.
Noël se nourrira de miel, de brioche et de lumière
Nous tremperons dans le bon café chaud la bûche
A la belle saveur de crème vanille et chocolat
Mille flocons de sucre glace tombent aux quatre coins de l’hiver
Et la maisonnée rêve à tous tes cadeaux, beau Père Noël.
Pour cette nouvelle année, Je n'ai que quelques vœux à formuler : La joie, le bonheur, l'amour et, bien sûr, la santé !
Que ces jours de festivités vous enveloppent de joie de vivre ! Et, que celle-ci se poursuive tout au long des mois qui viendront égayer vos jours de soleil.
Joyeux Noël,
Bonne et Heureuse année 2009 !
Commentaire n°8
posté par
eleonora
le 17/12/2008 à 22h42
Bonsoir Sonia je te souhaite bon couarge toi au moins tu prépares des buffet mais moi à peine si je m'en sors je traine comme une limace je ne sais pas ce qui m'arrive je perds les pédales bisous
Commentaire n°9
posté par
Sourour
le 17/12/2008 à 21h54
J'atterris sur ton blog via celui de sourour ,j'apprécie ton blog et ces recettes savoureuses sont digne d'un chef.Bravo et bonne continuation.
Commentaire n°10
posté par
Zohra
le 17/12/2008 à 15h30
Nous vous présentons nos meilleurs vœux pour 2009 que la blogosphere vous donne de la joie, longue vie a votre blog
Qing et rene
A bientôt sur: http://belgique-chine.over-blog.com
Commentaire n°11
posté par
rene
le 17/12/2008 à 09h29
trés jolie bravo, passe de bon temps, bise btissam
Commentaire n°12
posté par
btissam
le 17/12/2008 à 00h10
Miam, ca doit etre delicieux ca !
Bonne semaine !
Commentaire n°13
posté par
MaryAthenes
le 14/12/2008 à 20h44
Coucou :)
Je ne passe pas aussi souvent que je le voudrais, à mon grand regret :( mais c'est toujours avec gourmandise que je me perds dans tes jolies recettes:)
Merci pour ce superbe moment :)
Prends bien soin de toi:)
Bonne semaine:)
Bisous:)
Commentaire n°14
posté par
Cenwen
le 14/12/2008 à 20h42
c'est vraiment une bonne idée ce miel!
Commentaire n°15
posté par
sam's cook
le 14/12/2008 à 15h08
kikou
voila un plat que je testerai bien!!
j'aime bien chez toi c'est toujours hyper bien expliqué !!
le top!!
bisous
Commentaire n°16
posté par
mewmewchou
le 14/12/2008 à 10h45
très jolie mélange de saverurs!
Commentaire n°17
posté par
carochococo
le 14/12/2008 à 09h45
BONSOIR AMIE JE PASSE FAIRE UN COUCOU ENTRE AMIES CELA FAIT PLAISIR
Commentaire n°18
posté par
Sourour
le 13/12/2008 à 20h54
hummmm...un bon petit plat complet...
bisous
Commentaire n°19
posté par
ceci
le 13/12/2008 à 20h34
Humm! Ca doit être trop bon avec les figues et le miel... Et en plus tes présentations sont toujours superbes...
Bon week end
Mimie
Commentaire n°20
posté par
Mimie
le 13/12/2008 à 18h32
GOUT,SUCRE SALE , JE COMMENCE SEULEMENT A APPRECIER , ET MIAM MIAM QUE C EST BON , AVEC DU POISSON CELA DOIT ETRE EGALEMENT BON , j AIME BEAUCOUP LA FIGUE SURTOUT LA FIGUE SECHE AVEC DU FOIE GRAS OU TOUT SIMPLEMENT DE LA CONFITURE DE FIGUE ET MAINTENANT JE VAIS AJOUTER LE POISSON , BONNE IDEE SONIA , MERCI
Commentaire n°21
posté par
bellavista
le 13/12/2008 à 18h02
Hummm que c est bon surtout pour ceux qui aiment les carottes !!!
Commentaire n°22
posté par
aline
le 13/12/2008 à 17h35
Semaine du 2 au 8 avril
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