Pour 4 personnes : 200g d’ananas, 2cs de vergeoise, ½ cc de 5 épices.

Recette :

Découper l’ananas en petits morceaux. Je prends de l’ananas surgelé et je recoupe les morceaux en 2.

Mettre la vergeoise et le 5 épices dans une poêle et faire chauffer sur feu doux.

Lorsque la vergeoise est fondue, ajouter les morceaux d’ananas, les enrober du caramel et faites cuire quelques minutes.

Réserver, laisser refroidir et servir avec du foie gras et du pain d’épices.

Voir aussi : chutney  à la poire, chutney  à la cerise

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