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  • UN AVION POUR GAZA (15/01/2009 publié dans : Bavardages )
    Il ne s’agit pas de polémiquer sur les responsabilités de chacun. Il s’agit simplement de venir en aide à des civils qui ne devraient jamais être mêlés aux conflits armés.… Cette action est menée ...
  • NOIX DE SAINT JACQUES, SAUCE AU CHAMPAGNE (13/01/2009 publié dans : Entrée )
    Je n’ai pas toutes les étapes de la préparation en photo car comme je l’ai préparée minute et que mes invités attendaient, je n’ai donc pas eu le temps de jouer les paparazzis … Les triangles en ...
  • Verrine : MOUSSE D’AVOCAT, SAUMON (12/01/2009 publié dans : Verrines et autres petits apéritifs )
    Vous allez dire que c’est encore une recette de verrine saumon avocat pas très originale … Et bien pas tout à fait !! Lorsque je pense à un menu, j’essaie toujours de prévoir un certain nombre de ...
  • PHOTO D’ENFANCE … (12/01/2009 publié dans : Bavardages )
    En me promenant sur la blogosphère j’ai trouvé ce petit jeu rigolo … il s’agit de publier des photos de son enfance … toutes les explications ici chez blogA2 ... Alors voilà ma frimousse lorsque ...
  • Verrine : CREME DE BETTERAVE (09/01/2009 publié dans : Verrines et autres petits apéritifs )
    Je sais qu’il fait très froid, mais c’est quand même une recette froide que je vous donne aujourd’hui !! Beaucoup de vitamines et surtout de couleurs pour cette verrine ultra rapide à préparer … ...
  • TAGS (09/01/2009 publié dans : Bavardages )
    J’ai été gâtée en ce début d’année par des blogopotes !! Je les remercie pour leur attention qui me touche énormément… KIKA, CHEF VALOU, et …. Je sais que j’ai été tagguée une autre fois mais ...
  • ORCHIDEES (09/01/2009 publié dans : Bavardages )
    Comme il fait vraiment très froid, voilà une petite mosaïque qui j’espère vous réchauffera un peu … Je suis toujours émerveillée de voir une orchidée fleurir ... Pour recevoir mes recettes, ...
  • MILLEFEUILLE DE FOIE GRAS (08/01/2009 publié dans : Verrines et autres petits apéritifs )
    Je ne fais pas moi-même le foie gras … et je le dis sans aucune honte !! L’année dernière, en vacances prés de Sarlat, j’ai visité une ferme où ils fabriquent du foie gras. J’ai tout visité, j’ai ...
  • CHUTNEY A LA MANGUE (08/01/2009 publié dans : Chutney et autres condiments )
    Pour accompagner le foie gras comme ici…. Un pur moment de bonheur … et je pèse mes mots !! Pour cette recette : 200g de mangue (surgelées), 1 oignon, 100g de sucre, 100ml d’eau, 2cs de vinaigre ...
  • SOURIS D’AGNEAU BRAISEES, RISOTTO AU POTIRON (butternut) (07/01/2009 publié dans : Viande )
    C’est une merveille lorsqu’il fait bien froid dehors … Et son avantage majeur est que ce plat cuit tout seul pendant que vous faites autre chose ... c'est pas beau ça ?? En plus, les odeurs ...
  • Verrine : CREME DE POTIRON (06/01/2009 publié dans : Verrines et autres petits apéritifs )
    Servie glacée cette crème de potiron est excellente en verrine. Bien évidemment, j’ai utilisé de la butternut …. Vous imaginez bien … Pour 4 verrines : 4 Cs d’huile d’olive, graines de courge, 40g ...
  • Verrines : PANNA COTTA AU FOIE GRAS (05/01/2009 publié dans : Verrines et autres petits apéritifs )
    Pour recommencer l’année voici une recette gourmande et rapide testée pendant les fêtes … !! Pour 4 verrines : 150 ml de crème, 150 ml de lait, 2 feuilles de gélatine, 120g de foie gras, 1 ...
  • Et voilà mon petit cadeau : LES VITRINES DE NOEL (04/01/2009 publié dans : Bavardages )
    Je me souviens très bien lorsque j’étais petite des vitrines de Noël à Paris. Elles me semblaient féériques … je ne suis plus si petite et bien vraiment elles sont féériques… Avec ces quelques ...
  • TRES BONNE ET HEUREUSE ANNEE 2009 !! (30/12/2008 publié dans : Bavardages )
    En attendant de vous retrouver le 5 janvier avec plein de recettes concoctées pendant ces fêtes, Je vous souhaite à vous et à tous les vôtres une merveilleuse année 2009 ! Que tous vos rêves se ...
  • FILETS DE CABILLAUD, FIGUES et LEGUMES AU MIEL (13/12/2008 publié dans : Poisson )
    Pour 4 personnes : 1 filet de cabillaud 500g de carottes, 200g de champignons,1 cs d’huile d’olive, 3 cs de miel, 16 figues fraiches, sel, poivre. Recette Eplucher les carottes et les couper en ...
  • MILLEFEUILLES D’AUBERGINE (11/12/2008 publié dans : Légumes )
    Une recette plutôt d’été … délicieuse avec juste une volaille ou une salade. Pour 4 personnes : 1 belle aubergine, 1 grosse tomate (type cœur de bœuf) ou 2 moyennes, 2 boules de mozzarella, ...
  • MILLE EXCUSES … (11/12/2008 publié dans : Bavardages )
    Je risque d’être un peu absente de vos blogs dans les jours à venir, non pas que je ne m’y intéresserai plus mais je vais avoir pas mal de travail avec les fêtes de fin d’année. J’essaierai de ...
  • TARTINES A LA FOURME D’AMBERT (10/12/2008 publié dans : Verrines et autres petits apéritifs )
    J’ai appris cette recette lors d’un cours de cuisine chez Lenôtre … une journée merveilleuse, cadeau de Noël dernier … Pour 16 tartines : 1 baguette de campagne ou aux céréales, 1 poire, 50 gr de ...
  • BOUCHEES DE TOMATES CERISE AU FROMAGE DE CHEVRE ET BASILIC (10/12/2008 publié dans : Verrines et autres petits apéritifs )
    Je fais souvent cet apéritif, il est rapide (si si ... ) à faire et fait un petit effet … Qui a dit que j’étais prétentieuse ?? Nan mais c’est quand même agréable d’entendre des compliments… je ...
  • FILETS DE SOLE TRESSES et ROULES AUX FINES HERBES, PUREE DE BUTTERNUT (09/12/2008 publié dans : Poisson )
    Plus qu’une recette, je vous présente aujourd’hui plutôt une manière de présenter vos filets de sole. J’ai vu la tresse à la télévision je crois dans l’émission « un diner presque parfait ». Pour ...
  • LA GRANDE MOSQUEE DE PARIS (09/12/2008 publié dans : Bavardages )
    Si vous ne connaissez pas, je vous conseille vivement d’aller vous promener dans cet endroit magnifique et paisible niché au cœur de Paris. Il faut absolument finir la visite par le salon de thé, ...
  • VIREE A BEUVRON EN AUGE (08/12/2008 publié dans : Bavardages )
    Voici quelques photos prises lors d’une petite promenade. Beuvron en Auge est un petit village de Normandie. Pour recevoir mes recettes, inscrivez-vous à la newsletter !! Si vous aimez mon blog … ...
  • VERRINE DE COMPOTEE D’OIGNON, MAGRET FUME (06/12/2008 publié dans : Verrines et autres petits apéritifs )
    et BRUNOISE DE RADIS NOIR ET CONCOMBRE Voilà le dernier apéritif de ce menu ici. Très franchement, j’ai hésité …. Longtemps avant de la proposer, d’autant que pour une fois je ne l’avais pas testé ...
  • VERRINE DE SAINT JACQUES, PETITE SALADE AVOCAT MANGUE (04/12/2008 publié dans : Verrines et autres petits apéritifs )
    Voilà un des apéritifs que j'ai servi lors de mon repas en tant que chef à domicile. Pour voir le menu complet ….. C’est ici !! Cette recette participe au concours : A Vos Casseroles #19 : Jolies ...
  • CONCOURS CHOCOLAT BLANC (03/12/2008 publié dans : Bavardages )
    Je participe au concours chocolat blanc organisé par Sandra pour l’anniversaire de son blog Okcebon. D’abord allez visiter ce blog, vous y trouverez tout plein de gourmandises et de très bonnes ...
  • TRIO CHOCOFRAMBOISE (03/12/2008 publié dans : Dessert )
    Et bien cela fait une semaine que je n’ai rien écrit, ni sur mon blog ni sur les vôtres d’ailleurs !!! et j'en suis désolée, promis je vais essayer de me rattraper ... J’ai simplement été un peu ...
  • CAROTTES ET SEMOULE AUX 5 EPICES (26/11/2008 publié dans : Légumes )
    Voilà un accompagnement qui a plein de goûts, J’en profite pour faire une dédicace à Saliha qui, il y a longtemps, m’a appris à préparer la semoule, je ne suis pas encore vraiment au point mais ...
  • FEUILLETES SALES AU PAVOT (25/11/2008 publié dans : Verrines et autres petits apéritifs )
    A l’apéritif, c’est rapide à faire et super bon … J’ai choisi de les faire au pavot, mais vous pouvez tout aussi bien mettre à la place du gruyère râpé, du parmesan ou des herbes aromatiques ...
  • FONDANT AU CHOCOLAT ET FRAMBOISES (24/11/2008 publié dans : Dessert )
    Je vous gâte en ce lundi matin … c’est pour vous faire oublier le froid. Je suis partie de ma recette de Fondant au chocolat et noisettes. Pour cette recette je m’étais inspirée du livre Les ...
  • BOUCHEES A LA FRAMBOISE ET PAVOT (22/11/2008 publié dans : Dessert )
    J’ai trouvé cette recette sur le blog de Iza… allez vite visiter sa petite pâtisserievous y trouverez plein de recettes qui donnent envie !! Je l’ai faite cuire en petite bouchées dans un moule ...
  • TOAST AU CABECOU ET NOISETTE (21/11/2008 )
    En ce vendredi, je vous propose un petit apéritif ultra rapide et ultra simple à préparer et tellement bon !!! Vous pouvez également les servir avec une salade assaisonnée à l’huile de noisette et ...
  • GALETTES DE CELERI (20/11/2008 publié dans : Légumes )
    Une façon bien sympa d’accommoder le céleri, et à mon avis d’en faire manger aux enfants … car ça ne ressemble pas vraiment à des légumes et le goût assez fort du céleri est un peu estompé. Vous ...
  • KAMUT AUX LEGUMES D’HIVER (19/11/2008 publié dans : Légumes )
    Le kamut® est une ancienne variété de blé, appelée « âme de la terre ». Son grain est 3 à 4 fois plus gros et très riche en protéines. Ses qualités nutritionnelles sont nettement supérieures à ...
  • SANDRE EN HABIT DE SPECULOOS ET ORANGES CONFITES (19/11/2008 publié dans : Poisson )
    Avec cette recette je participe au jeu Pour ma première participation, je me suis creusée les méninges pour essayer d’être originale … Pour 4 personnes : Marinade : ½ litre d’eau, 100g de sucre ...
  • GALETTE DE CAROTTE ET MILLET – Menu végétarien (17/11/2008 publié dans : Légumes )
    Voici une 2ème recette de menu végétarien qui s’est largement inspirée de l’autre ici … je l’avoue. J’ai découvert le millet avec cette recette … et voilà une céréale de plus sur mon étagère qui ...
  • GRATIN DE BUTTERNUT ET CHOU ROUGE (14/11/2008 publié dans : Légumes )
    La butternut vous connaissez maintenant … non ? Alors vous la retrouverez ici et ici ou encore là. Je regardais hier sa jolie couleur orange et j’ai eu envie de l’assembler avec une autre couleur ...
  • FONDANT AU CHOCOLAT - Défi relevé !! (13/11/2008 publié dans : Dessert )
    Il y a quelques jours, Marie-Line m’a lancé un défi …. Comme je ne suis pas du genre à reculer face aux défis voilà la recette … que j’ai suivi scrupuleusement, (ce qui tient du miracle …) je n’ai ...
  • PORC SAUTE à la CITRONNELLE (12/11/2008 publié dans : Viande )
    Comme toujours lorsque j’achète un ingrédient que je n’ai jamais cuisiné, je n’ai pas la moindre idée de la façon dont je vais le préparer … cela a été le cas avec la citronnelle ! Je m’imaginais ...
  • COULEURS D’AUTOMNE (12/11/2008 publié dans : Bavardages )
    voilà ma/mes photos pour un jeu KKVJ organisé par Papilles et Pupilles auquel je participe. Pour moi l’automne, bien sûr c’est les légumes d’hiver qui recommencent à arriver sur les étals, les ...
  • PROMENADE DANS LE PARC JEAN JACQUES ROUSSEAU, ERMENONVILLE (11/11/2008 publié dans : Bavardages )
    Bien belle promenade dans ce parc … j’adore les couleurs des arbres … je vous laisse sans un mot avec mes photos … Si vous voulez plus de renseignements sur cet endroit magique, c’est ici. Pour ...
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